Yoğurtlu Köfte Nasıl Yapılır?

0

Bugün harika bir köfte tarifi hazırladık. Bu köfte sıradan ve standart köftelere benzemiyor. Yoğurt olmadan sofraya oturmayanların yüzünü güldürecek ve hafifliğiyle sizi şaşırtacak bir lezzet olma özelliğini taşıyan bu tarife bayılacaksınız. Yoğurtlu köfte nasıl yapılır? Yoğurtlu köftenin malzemeleri nelerdir? İşte yumuşacık yapısı ve dolgun tadıyla yoğurtlu köfte tarifi!

MALZEMELER: 

500 gram dana kıyma,1 adet kuru soğan,150 gram süzme yoğurt,2 yemek kaşığı galeta unu,1 adet yumurta,1/2 demet maydanoz,1-2 çay kaşığı tuz,2 çay kaşığı karabiber,1 tatlı kaşığı kimyon

Servis için:
1 kase yoğurt,15 gram tereyağı,1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

YAPILIŞI: 

Kuru soğanı ve maydanozları çok ince doğrayıp derince bir kaba alın.
Üzerine kıyma, süzme yoğurt, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip güzelce yoğurun. Hazırlayıp yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle yuvarlayın. Hazırladığınız köfteleri vaktiniz varsa pişirmeden önce yarım saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Derin bir kızartma tenceresine bol miktarda ayçiçek yağını alın ve ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra, köfteleri kızgın yağda her tarafı altın sarısı bir renk alana dek pişirin.Pişen köfteleri kağıt havlu serdiğiniz bir kaba alın ve fazla yağının süzülmesini sağlayın.Servis için tereyağını bir tavada eritin ve içine toz kırmızı biberi atın.Köfteleri sıcak olarak bir servis tabağına alın ve üstlerine yoğurt gezdirip, hazırladığınız tereyağını da ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.

Share
Web sitemizden yazı kopyalayıp, başka platformlarda yayınlamak telif suçu kapsamında cezalandırılacaktır. Web Sitemize Hoş Geldiniz.Twitter Takip Edilesi Hesaplar >> @tarihnedio , @SerhatOner24

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here