Patlıcanlı Firik Pilavı

17 Temmuz 2019

Patlıcanlı Firik Pilavı Malzemeleri
2 adet kemer patlıcan
Ayçiçek yağı – kızartmak için
Pilav için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – iri yemeklik doğranmış
2 su bardağı firik bulguru
1 su bardağı pilavlık bulgur
6 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
2 tutam kuru nane
Üzeri için Malzemeler
1 tepeleme yemek kaşığı kaymak

Patlıcanlar için;
Patlıcanları küçük küp olacak şekilde doğrayın.
Tavaya yağ ekleyin ve kızdırın.
Kağıt havlunun üstüne çıkartarak fazla yağını süzdürün ve üzerine bir kapak kapatarak yumuşak kalmalarını sağlayın.

Pilav için;
Bulgurları yıkayın ve süzdürün.
Tereyağını tencerede eritin ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
Ardından bulgurları ekleyip çevirin.
Patlıcan, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip, karıştırın.
Suyunu ekleyin ve kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından dinlendirip servis edin.

1 Beğen
0 Yorum Yaz
Tweetle
Paylaş

Yayın tarihi May 22 2019Kategoriler Makarnalar – Pilavlar, Ramazan TarifleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, bulgur, bulgur pilavı, et suyu, firik bulguru, firik pilavı, kaymak, kemer patlıcanı, patlıcan, patlıcanlı pilav, pilav, pilavlık bulgur, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri