Mantar Soslu Bonfile Nasıl Yapılır? Malzemeleri Neler?

0
Mantar Soslu Bonfile
Mantar Soslu Bonfile
Mantar Soslu Bonfile Malzemeleri
Zeytinyağı
500 gr. bonfile – ince şeritler halinde kesilmiş
1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış
1 diş sarımsak – ince dilimlenmiş
¼ muskat rendesi
Tuz
Karabiber
2 su bardağı su
10 – 15 adet mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı krema
1 su bardağı su

 

YAPILIŞI:

Bonfileyi ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince kıyın. Mantarları arınıp ince dilimleyin. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. Etleri ilave edip, rengi dönene kadar çevirin. Ardından yemeklik doğradığınız soğan, sarımsak, muskat rendesi, tuz ve karabiberi ilave edin. Ateşin altını biraz kısın ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu ilave edip, iyice karıştırın, kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Etler yumuşayıp, suyunu biraz çekince mantarları ilave edin. Yoğun bir sos kıvamına gelene kadar pişirin. 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin ve karıştırın.  Bir karıştırma kabında krema ve 1 su bardağı suyu karıştırın. Etlere ilave edin ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin.

Share
Web sitemizden yazı kopyalayıp, başka platformlarda yayınlamak telif suçu kapsamında cezalandırılacaktır. Web Sitemize Hoş Geldiniz.Twitter Takip Edilesi Hesaplar >> @tarihnedio , @SerhatOner24

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here