1600 gr. kemiksiz kuzu but
Tuz
Karabiber
Sebzeleri için Malzemeler
5 – 6 adet bebek patates
4 adet pancar
1 baş sarımsak
1 adet havuç
6 – 7 adet bebek kabak
1 adet kereviz
2 adet kereviz sapı
1 adet portakal
8 – 10 adet arpacık soğan
2 dal biberiye
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
½ su bardağı su
Kerevizleri 6 elma dilim olacak şekilde bölün.
Kereviz saplarını 3’e bölün.
Havucu iri doğrayın.
Bebek patates, pancar ve sarımsağı ikiye bölün.
Hepsini pişireceğiniz fırın kabınızın içerisine alın.
Portakalı dilimleyin, birkaç dilimin sularını sebzelerin üzerine sıkın ve portakalları da fırın kabınıza ekleyin.
Arpacık soğanları ve biberiyeleri de fırın kabınıza ekleyin.
Üzerlerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve suyu gezdirin.
Tavanızı ısıtın.
Etinizin her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin ve iki tarafının da rengi değişene kadar mühürleyin.
Fırın kabınızın üzerine teli oturtun.
Ardından mühürlediğiniz eti telin üzerine alın.
Üzerine önce bir fırın kağıdıyla, fırın kağıdının üzerini de folyoyla kapatın.
Üzeri kapalı bir şekilde 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 2,5 – 3 saat pişirin.
- 0 Beğen
- 0 Yorum Yaz
- Tweetle
- Paylaş
Benjamin Button
En Son 3 Yazısı Aşağıdadır . . . (Tüm Yazılarını Görüntüle)
- Zeytinyağlı Ayva - 5 Ağustos 2019
- Lanetli Gözyaşları The Curse of La Llorona - 5 Ağustos 2019
- Yenilmezler: Oyunun Sonu Avengers: Endgame - 5 Ağustos 2019
