Havuçlu Enginar Tarifi….

0
HAVUÇLU ENGİNAR
HAVUÇLU ENGİNAR

MALZEMELER

  • 2 havuç
  • 2 enginar (Büyük boy)
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 soğan
  • 5-6 dal dereotu (Kıyılmış)
  • 5-6 dal taze nane (Kıyılmış)
  • Tuz
  • Kimyon

YAPILIŞI

  • Havuçların kabuğunu soyun ve boyuna 4’e bölün. Enginarları da 1.5 parmak genişliğinde kesip, limonlu suda bekletin.
  • Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp, zar şeklinde doğranmış soğanı birkaç dakika kavurun. Daha sonra havucu ve enginarları ekleyip, 5 dakika daha kavurun. 1 bardak sıcak suyu, tuzu ve kimyonu ekleyin. Önce yüksek ateşte birkaç taşım kaynatın, daha sonra ateşi kısın. Suyunu çekene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp, üzerine kalan zeytinyağını, rendelenmiş limon kabuğunu, nane ve dereotunu serpin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz…

AFİYET OLSUN!  🙂 

Share
Web sitemizden yazı kopyalayıp, başka platformlarda yayınlamak telif suçu kapsamında cezalandırılacaktır. Web Sitemize Hoş Geldiniz.Twitter Takip Edilesi Hesaplar >> @tarihnedio , @SerhatOner24

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here