Etli ve Barbunyalı Taze Fasulye Nasıl Yapılır? Malzemeleri Neler?

0
ETLİ VE BARBUNYALI TAZE FASULYE
ETLİ VE BARBUNYALI TAZE FASULYE

MALZEMELERİ:

  • 300 g kuzu kuşbaşı et
  • 1 soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek adalȩığı tereyağı
  • 1 kilogram taze fasulye
  • 2 adet yeşşehir biber
  • 5-6 adet domates
  • 1 yemek adalȩığı domates salçası
  • 2 çay bardağı su
  • 1 avuç taze barbunya içi

YAPILIŞI

  • Barbunyaları küçük bir tencerede 10 dakika haşladıktan sonra süzün. Soğanı ince ince kıyın. Biberleri temizleyip yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın. Fasulyeleri ayıklayıp 4-5 cm uzunluğunda doğrayın.
  • Eti tencereye alın, üzerine zeytinyağını ilave edin. Orta ateşte kaynamasını bekleyip kaynayınca ateşi kısın. Et kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Soğanı ilave edin, 2-3 dakika kadar kavurun. Üzerine fasulyeleri ve barbunyaları ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Domates salçasını ilave edip bir-iki defa çevirin. Tencereye önce biberleri alın, üzerine de domatesleri yayın. Tereyağını birkaç parçaya bölüp tuzla beraber serpin. Tencerenin kapağını kapatın. Karıştırmadan kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirip ardından servis yapın…
Share
Web sitemizden yazı kopyalayıp, başka platformlarda yayınlamak telif suçu kapsamında cezalandırılacaktır. Web Sitemize Hoş Geldiniz.Twitter Takip Edilesi Hesaplar >> @tarihnedio , @SerhatOner24

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here