Ekşili Aya Sulusu

0
Ekşili Aya Sulusu
Ekşili Aya Sulusu
Ekşili Aya Sulusu Malzemeleri
Köfte için Malzemeler
250 gr. az yağlı kıyma
Tuz
Karabiber
Sulu için Malzemeler
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
5 su bardağı sıcak su
1,5 su bardağı nohut – haşlanmış
2 yemek kaşığı sumak ekşisi
Tuz
Karabiber
Kuru reyhan

Kıymanızın içerisine tuz ve karabiber ekleyin.
Ardından minik top köfteler olacak şekilde hazırlayın ve un serpilmiş tepsiye koyup, unlayın.
Tencerenizi ocağa alın.
İçerisine ayçiçek yağını ekleyin ve yemeklik doğradığınız soğanları içerisine alıp, kavurun.
Sarımsağı üzerine tuz serperek ezin ve tencereye ekleyin.
Soğan ve sarımsak kavrulunca içerisine domates salçası ekleyin ve kavurun.
Hafif kavrulunca içerisine kimyonu ilave edin ve suyunu verip hafif karıştırın.
Ardından nohutları ekleyin ve suyun kaynaması için bekleyin.
Su kaynayınca içerisine hazırladığınız köfteleri fazla unundan arındırıp ekleyip, karıştırın ve köfteler pişene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
Köfteleriniz pişince içerisine sumak ekşisi, tuz, karabiber ve kuru reyhan ekleyin.
Bir taşım daha kaynatıp, sıcak servis edin.

  • 12 Beğen
  • 2 Yorum Yaz
  • Tweetle
  • Paylaş
Yayın tarihi Oct 19 2019Oct 19 2019Kategoriler Et YemekleriEtiketler 10.sezon, 6.bölüm, arda türkmen, arda’nın mutfağı, domates salçası, ekşi, ekşili köfte, ekşili nohut, kahramanmaraş, kıyma, köfte, nohut, sarımsak, soğan, sumak ekşisi, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler

Share

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here