Ankara Tava Nasıl Yapılır?

0
Ankara Tava
Ankara Tava

Ankara Tava Malzemeleri

4 adet kuzu incik
5 su bardağı su – etleri haşlamak için
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış
2 – 3 adet sivri biber
2 adet domates – rende
1 su bardağı arpa şehriye
1,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber

  • Kuzu inciklerini bir düdüklü tencerede 45 dakika – 1 saat, etler kemikten dağılıncaya kadar haşlayın.
  • Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ilave edip ısıtın.
  • Yemeklik doğradığınız soğan, ince kıydığınız sivri biberi ilave edin ve sebzeler yumuşayınca rende domatesi ilave edin.
  • Ayrı bir tavada şehriyeyi pembeleşene kadar kavurun ve domatesli harca ilave edin.
  • Etleri pişirdiğiniz sudan pilava, ½ su bardağı su ilave edin ve arpa şehriyeler, tuz ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika orta ateşte pişirin.
  • Ateşten aldıktan sonra üzerine kuzu inciklerini yerleştirin ve biraz dinlendirip servis edin.

Share
Web sitemizden yazı kopyalayıp, başka platformlarda yayınlamak telif suçu kapsamında cezalandırılacaktır. Web Sitemize Hoş Geldiniz.Twitter Takip Edilesi Hesaplar >> @tarihnedio , @SerhatOner24

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here